В кулинарии не мало разных способов и методов приготовления говядины в духовке. Описанное блюдо так именуется, думаю, потому, что как правило его производят в духовом шкафу. Но как выяснилось это не обязательно. Главный принцип приготовления этого блюда - длительное нахождение мяса на огне или в духовке. Такое мясо получается разваристое, очень мягкой и тает во рту.
Информация о фильме: Название: Говядина духовая Жанр: обучающее видео Год выхода: 2013
Выпущено: Россия Общая продолжительность: 00:07:57 Язык: Русский
